דינה דיש

מתכון הפשטידה מהיר הכנה עם תוצאה טעימה -  מאוסף המתכונים שלי

חומרים

חצי חבילת בצק עלים

2 סלסלות פטריות שמפניון - חתוכות לפרוסות

2 בצלים גדולים - חתוכים פרוסות

4 בצים

2 מיכלי שמנת חמוצה

200 גרם גבינה צהובה - מגוררת

1 כפית מלח - גס

חצי כפית פלפל שחור - גס

חצי כפית צ'ילי גרוס - לא חובה

1 כפית אבקת מרק עוף פרווה - לא חובה

אופן הכנה

מרפדים תבנית אלפסית או מאורחת בנייר אפיה מעל מרפדים בבצק עלים - אפשר להעזר במערוך כדי לקבל את הגודל והצורה של התבנית במחבת עם 2 כפות שמן מטגנים את הבצל לצבע זהוב ומוסיפים את הפטריות מערבבים ומטגנים עוד 10 דקות - שמים מעל הבצק בקערית נפרדת טורפים את הבצים יחד עם השמנת והתבלינים יוצקים על תערובת הפטריות מגרדים מעל גבינה צהובה מכניסים לתנור שחומם מראש 175 מעלות במשך 45 - 60 דקות עד שהפשטידה מקבלת צבע זהוב