אחד התחביבים שלי חוץ מצילום זה גם בישול :)

הנה מתכון אחד של מאכל שאני מאוד אוהבת.

אז אומ-רייס זה בעצם שילוב של אומלט ורייס (חביתה ואורז). ראיתי את זה פעם ראשונה בדרמה הנסיך בעליית הגג וזה היה נראה ממש טעים. אז נכנסתי לאינטרנט לראות איך מכינים את זה.

באתי למטבח וכמובן שלא היה לי את כל המצרכים שהיה בסרטון (טוב, מאיפה יהיה לי דברים שיש רק בקוריאה?) אז עשיתי גרסא משלי ואילתרתי על אותו סגנון ויצא אחלה וטעים! 

הכנתי את זה כמה פעמים טובות לי ולמשפחה שלי, עד שהקופה הציעה לצלם את ההכנה אחרי שחזרנו מאימון אופניים. 

אז הסכמתי והנה תהליך ההכנה+המתכון!

מה צריך?

חצי בצל

תפוא אדמה קטן (אם הוא גדול אז חצי)

עגבניה

(אפשר להוסיף בעיקרון מה שבא לכם כמו חצילים מטוגנים, עוף וכל מיני)

אורז מבושל

2 ביצים (למנה אחת)

תבלינים- מלח, פלפל, 2 כפיות רסק עגבניות, צ'ילי מתוק או חריף, אורגנו, אם רוצים סויה או טריאקי.

אוקיי אז אלו המצריכים.. אני ממליצה שלפני ההכנה תבדקו אם יש לכם הכל ושלא חסר לכם ביצים כי אז תצטרכו לקנות במכלת הקרובה היקרה הזאת

נתחיל באופן ההכנה! (צילום:הקופה שציינתי למעלה , עריכה:אני)

1.קוצצים את הבצל

2.משמנים את המחבת בשמן קנולה, מחכים שירתח ושמים את הבצל במחבת.

3.בנתיים שהבצל במחבת, מחוררים את התפו"א במזלג (חשוב!!!) כמה פעמים ושמים במיקרו ל2-3 דקות, כדי שיהיה רך קצת.

4. חותכים את העגבנייה לקוביות.

5.חותכים גם את התפו"א לקוביות

6.לאחר שהבצל מזהיב ככה, מוסיפים את העגבניה והתפ"וא לתוך המחבת ומעררבים.

7.זה גם הזמן להוסיף טאצ' משלכם. תבדקו מה יש לכם במקרר שיכול להיות מתאים לתבשיל. 

אני במקרה הזה הוספתי חצילים מטוגנים.

8.מערבבים במחבת את כל זה כדקה בערך ולאחר מכן מוסיפים את האורז.

הכמות של האורז צריכה להיות שווה ואפילו קטנה יותר לכמות התערובת שיש לכם במחבת.

9. מערבבים ומוסיפים את התבלינים.

10. שמים את כל התערובת בקערית.

11. שוטפים את המחבת עם קצת מים ומנגבים.

משמנים את המחבת כך שהשמן יהיה על כל המחבת בעזרת נייר סופג.

12.שוברים 2 ביצים ומערבלים אותן טוב טוב טוב טוב! לפחות 2 דקות של ערבוב ביצים.

13. שמים במחבת כך שהביצים יהיו על כולה.

14.מחכים עד שהלמעלה של החביתה לא יהיה נוזלי מידי. לא הופכים!

15.מוסיפים לאמצע את התערובת שבקערית.

16.משתמשים במרית (ולא בדבר המאולתר הזה שאני השתמשתי בו, אוקיי בעצם הוא היה טוב..) כדי לקפל את החביתה בצורה הזאת:

נשארים בפוזיציה הזו איזה 10 שניות כדי שהצורה תתקבע. (את זה למדתי מטעויות של פעמים קודמות)

וזהו! האומ-רייס שלנו מוכן! מעבירים לצלחת בצורה הזו: (גם למדתי מטעויות)

ואפשר למי שאוהב (אני לא) לשים קטשופ מעל כמו שמראים בדרמה.

(זה האומ-רייס השני שהכנו)

וסיימנו! 

אם יש לכם שאלות אתם יכולים לשאול בתגובות 

בתאבון!