פשוט טעים

מצרכים:

12 יח' פילה דג סול

מלח

מיץ לימון טרי

שמן לטיגון

לרוטב:

3 כפות שמן

2 כפות רסק עגבניות

4 שיני שום פרוס

1 כפית פפריקה מתוקה אדומה

מלח

פלפל שחור

1 כוס מים

רבע כוס כוסברה או פטרוזיליה קצוצה

ההכנה:

להשרות את הדגים 20 דקות במלח ולימון, לסנן.

לקמח את הדגים ולטגן בשמן חם כמה דקות מכל צד.

להניח על נייר סופג.

בסיר קטן לחמם את השמן, להוסיף את שיני השום ,רסק העגבניות, פפריקה,

מלח, פלפל שחור, מים ולערבב, להביא לרתיחה לטעום לתקן תיבול.

להוסיף את הכוסברה הקצוצה , לערבב.

לסדר את הדגים המטוגנים בתבנית חסינת אש, לפזר על הדגים את הרוטב.

לכסות בנייר אלומניום.

עד כאן אפשר להכין מראש.

לפני הארוחה להכניס את התבנית עם הדגים לתנור שחומם מראש 180 מעלות

ל- 20 דקות.

להגיש חם.

ב ת א ב ו ן