פשוט טעים

מצרכים לתחתית:

4 חלמונים

100 גרם חמאה רכה

2 כפות סוכר

1 וחצי כוסות קמח תופח

ההכנה:

ללוש את המצרכים ולרפד את הבצק בתחתית תבנית משומנת בגודל 24/34,

לאפות בתנור שחומם מראש 170 מעלות 20 דקות או עד

שהבצק מזהיב. לקרר.

מצרכים לקצף:

4 חלבונים

1 ורבע כוסות סוכר

ההכנה:

להקציף את החלבונים, להוסיף את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף

קשה.

לרפד תבנית בגודל 24/34 בנייר אפיה, למרוח את הקצף בצורה אחידה,

עם מזלג ליצור דוגמא, לאפות בתנור שחומם מראש 150 מעלות במשך

שעתיים.  לקרר.

מצרכים לקרם:

2 שמנת מתוקה

2 כפות סוכר

1 כפית נס קפה

ההכנה:

להקציף היטב 2 שמנת מתוקה עם 2 כפות סוכר וכפית נס קפה.

הרכבת העוגה:

למרוח את הקצפת על תחתית הבצק האפוי, לקלף את נייר האפיה מתחתית

הקצף הקשה ולהניח על הקרם.

לקרר 4-5 שעות לפחות  לפני ההגשה.

לשמור במקרר.

שבוע מתוק לכולם.