פשוט טעים

מצרכים:

6 יח' פטריות פורטובלו גדולות.

1/3 כוס שמן זית

1 כף עלי טימין

2 שיני שום כתושות

מלח, פלפל שחור טחון טרי

מצרכים למילוי:

500 גרם בשר בקר טחון

2 בצלים אדומים קצוצים דק

2 שיני שום קצוץ דק

חצי כוס אגוזי לוז קלויים קצוצים גס

1/4 כוס פירורי לחם

חצי כוס פטרוזיליה קצוצה

כפית עלי טימין

1 ביצה

מלח, פלפל שחור טחון טרי

לטיגון:

3 כפות שמן קנולה

3 כפות שמן זית

פירורי לחם

להגשה:

חצי כוס עירית קצוצה

1/4 כוס אגוזי לוז קלויים קצוצים גס

ההכנה:

לחמם תנור ל- 180 מעלות,

להסיר את הרגליים מהפטריות,

מערבבים שמן זית, שום כתוש, מלח פלפל שחור והטימין.

מורחים עם מברשת את הפטריות בשני הצדדים

בתערובת השמן.

מערבבים את החומרים של המילוי, וממלאים את הפטריות.

מחממים את שמן הזית ושמן הקנולה,

מהדקים פירורי לחם אל צד הבשר ומטגנים את הפטריות הממולאות.

קודם את צד הבשר עד שהוא מזהיב, הופכים ומטגנים את הצד השני

2-3 דקות.

מניחים את הפטריות בתבנית חסינת חום, מכניסים לתנור החם ל- 15 דקות.

מפזרים מעל אגוזי לוז ועירית קצוצה ומגישים.

ת ה נ ו