פשוט טעים

הכנת המילוי:

לחמם את השמן ולטגן את הבצלים, לסנן את האורז מהמים להוסיף

לבצלים, לערבב את האורז עם הבצלים, להוסיף תבלינים ולערבב שוב,

להוסיף מים רותחים לטעום לתקן תיבול, להביא לרתיחה להעביר

ללהבה נמוכה ולבשל בערך רבע שעה.

לקרר את המילוי, להוסיף צנוברים קלויים לערבב עם האורז.

לערבב בקערה את כל המצרכים של ציפוי העוף,

להניח את העוף עם העור כלפי מטה, למרוח כפית מהרוטב על העוף

להניח כף גדושה מהמילוי ולגלגל, לסגור עם קיסמים.

להניח בתבנית, למרוח את הממולאים בשארית רוטב הציפוי,

להוסיף חצי כוס מים לתבנית.

לכסות להכניס לתנור בחום של 180 מעלות לשעתיים,להוריד

כיסוי ולהשחים את העופות הממולאים בערך עוד 20 דקות.

להגיש חם עם תוספת של אורז לבן, שעועית ירוקה או פול,

חג שמח לכולנו.