פשוט טעים

ההכנה:

להקציף חלבונים עם חצי מכמות הסוכר,

להקציף חלמונים עם החצי הנותר של הסוכר לתערובת קרמית, להוסיף

שמן ומיץ הלימון לערבב בעדינות .

להוסיף במהירות נמוכה את קרם החלמונים לקצף החלבונים ותוך כדי

להוסיף בהדרגה את הפרג הטחון.

לצקת לתבנית עגולה 24 משומנת ולאפות בתנור שחומם מראש בחום

של 160 מעלות 40 דקות או עד שהקיסם יוצא עפ פירורים לחים.

לקרר את העוגה.

לפזר אבקת סוכר או קרם שוקולד.

ב ה צ ל ח ה