חג שמח לחלק מקוראיי, (החלק שלא, טוען שזה לא חג, והוא יודע על זה)

הפעם החלטתי להקדים את הפוסט החדש עקב חוסר בזמן בשישי-שבת, החגים האלו מוציאים את

כל העייפות שבי, זה כלכך רע שיש לך קרובי משפחה מרובים שפזורים בארץ, לא ייתכן שאני עושה

קילומטראז' גדול יותר בתקופה זאת מאשר ביום רגיל בעבודה. אבל זה מה יש, חייבים לבקר את הדודה

בירושלים, ת"א ואפילו אריאל (לא יודע איך הם הגיעו לשם...) מה שכן בתקופה זו אני טועם מספיק

מאכלים טובים ושונים מבית "אמא-רוסיה" ברוך השם לבשל כולן יודעות.

בכל מצב, הפעם אלך על מתכון פשוט לעוגת דבש, בחרתי מתכון זה לחג, כי הוא פשוט, כולם אוהבים דבש

כמו כן, לפרסם מתכון של גפילטע-פיש, או גהקטע-לייבער, זה לא נכון, כי כל אחד מוסיף את הטאץ' הייחודי

שלו ושל משפחתו למאכלים אלו.

אז לדעתי עוגת דבש היא משהו כולל לכולם, קדימה לעבודה:

1 כוס + כף קמח

2/3 כוס סוכר

1 כפית אבקת אפיה

1 כפית סודה

1 כפית קינמון

70 גרם חמאה (אפשר להמיר ל 1/3 כוס שמן)

1/3 כוס דבש

1/2 כוס תה חזק, רותח (אני אוהב את הזה בטעם תפוח-קינמון)

1 ביצה

2 כפות דרמבויי (וויסקי עם דבש)

1 כפית תמצית וניל (מקורמיק, למדנו כבר, לא?)

קמצוץ אגוז מוסקט

קמצוץ ציפורן

קמצוץ מלח

לעבודה:

מערבבים את כל החומרים היבשים, מתחילים להוסיף את הרטובים, לעיסה אחת, משמנים תבנית

אינגליש קייק, שופכים הכל פנימה.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ל45 דקות.

לבדוק עם קיסם שהעוגה יבשה

להוציא מהתנור ולתת לה להתקרר כ רבע שעה, חשוב לא לחבוט אותה על השיש זה לא עוזר,

משחררים בעדינות ומצננים על רשת, בהצלחה.

צילום: ביג-אל

אני יודע שזה פורסם בגילגול הקודם, אז בלי תגובות בנושא..כן,כן, הייתי חייב להשוויץ בסכין החדשה, לא סתם סכין זה ארקוס

שבוע הבא נעשה משהו לא כשר, אבל ששש זה סוד.

עד אז, חג, שמח שנה טובה, ביג-אל