סוף שבוע הגיע, וזה זמן נהדר לאפות משהו מתוק.

אז השבוע נאפה מאפינס עם אוכמניות, מתכון קליל, פשוט אך התוצאה מופלאה. אז קדימה לעבודה..

3/4 1 כוס קמח

1 שקיק אבקת אפיה, (10 גרם)

1/4 כפית מלח דק (הרגיל)

1 כוס סוכר לבן

2 ביצים

1 כפית תמצית וניל (עדיף אמיתית, אבל התמצית בטעם וניל גם אפשרית)

1 כוס חלב

110 גרם חמאה רכה (אל תשאלו...)

1 כוס אוכמניות

אני מוסיף טיפונת "טריפל-סק" אבל זה לא חובה

מערבבים חמאה רכה עם הסוכר, מוסיפים ביצה, לאחר שהביצה נטמעת בתערובת, מוספים את השניה.

בקערה נפרדת, שמים קמח עם האבקת האפיה והמלח ומערבבים היטב.

שופכים את התערובת של הקמח לתערובת חמאה, מוסיפים חלב, וניל, חלב וטיפונת טריפל סק,

מערבבים לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים את האוכמניות.

שופכים לתבנית שקעים משומנת, שתכסה כ 3/4 שקע (זה תופח באפייה)

 ומכניסים לתנור שמחומם מראש ל 180 מעלות לחצי שעה.

נועצים קיסם, אם יוצא יבש מוציאים ומצננים על רשת.  

צילום: ביג אל

בתיאבון.

הבהרות: המתכון הנ"ל תורגם מאנגלית, ולכן זה 110 גרם חמאה. אוכמניות זה אופציה, אפשר צימוקים, אפשר כל דבר

אחר אשר מתאים לכך,

בנוסף, ופה אני פונה לגב' נובה, אני שמח מאוד שיש לך הצעות נהדרות, אבל המטרה במתכונים שלי, זה הפשטות

והמחיר הזול, אחרת אם ההכנה והמצרכים יעלו יותר מאשר לקנות אחד מוכן, זה לא משתלם לי להכין זאת.

אי לכך, שמח על השתתפותך והצעותייך, המשיכי כך.

שבוע קצר בפינינו, אז שבוע טוב.