When logic and proportion have fallen sloppy-dead

לכסיס:

• 100 גרם חמאה.
• חבילת ביסקוויטים.

אופן ההכנה:

לפורר את הביסקוויטים במעבד מזון,להוסיף את החמאה עד לקבלת בצק פירורים.

לרפד על תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ.

למלית:

• 3 ביצים מופרדות
• 1 וחצי כוס סוכר
• קליפה מגורדת מלימון אחד
• 3/4 כוס מילץ לימון
• 3 כוסות מים
• 3 כפות פודינג וניל לבישול (לא אינסטנט)
• שקית ג'לטין

שלב ראשון:

מכניסים לסיר את החלמונים,סוכר,קליפת לימון,מיץ הלימון ו3 כוסות מים,מביאים לרתיחה.

שלב שני:

מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה ובעוד המערבל פועלףמסננים דרך מסננת בכל פעם 1/3 מהתערובת הפודינג לתוך הקצף,

תוך הקצפה עד שכל התערובת מתמזגת עם קצף הביצים.

שופכים את התערובת על תחתית ומאכסנים במקרר לכמה שעות.

למי שניצל את המתכון - אני אשמח לדעת,

ומי שאהב - אפילו עוד  יותר!

בתיאבון! :)