קודם כל חג שמח לכולם (:
חג חנוכה הגיע וכך עכשיו גם ספיישל חנוכה (:
מתכונים:
לביבות
המצרכים לכ- 20 לביבות (ל 6 אנשים)
8 תפוחי אדמה בינוניים
3 ביצים
1 כוס קמח
1 כפית מלח
,חצי כפית פלפל שמן זית של יד מרדכי לטיגון ובישול
אופן ההכנה
1. לגרר בפומפיה את תפוחי האדמה
2. להוסיף את יתר החומרים ולערבב
3. ליצור כדורים מהתערובת ולשטחם (למחוץ מעט בכדי שיצאו הנוזלים)
4. לטגן בשמן עמוק- שמן זית של יד מרדכי לטיגון, משני הצדדים, עד שהלביבות מזהיבות
5. להניח על נייר סופ
6. להגיש חם.
טיפ ניתן להוסיף לתערובת גבינה מלוחה או גבינת עיזים לפי הטעם.
________________________________________________
סופגניות:
חומרים ל-40-43 סופגניות:
1/2 ק"ג קמח
1/3 כוס סוכר (50 גר')
1 כפית מלח (10 גר')
3/4 כוס חלב/מים (150 גר')
4 ביצים
175 גר' חמאה
20 גר' שמרים – שימרית – שמרים טריים שאין צורך בהמסתם 1 כף ברנדי
אופן ההכנה:
מערבבים במיקסר, עם וו לישה, את הקמח, שמרים, סוכר וחלב.
מוסיפים את הביצים, מלח, ולשים במשך 7 דקות במהירות בינונית-איטית.
מוסיפים את החמאה בהדרגה תוך כדי לישה, עד קבלת בצק חלק ואחיד ללא בליטות.
מוציאים הבצק ועוטפים בניילון נצמד מקומח למשך שעה וחצי בטמפרטורת החדר, עד הכפלת נפח הבצק.
מוציאים את האוויר מהבצק, מכסים שנית בניילון ומכניסים למקרר למשך כשעתיים.
מחלקים את הבצק ל-40 יחידות של 35 גר' כל אחת, ומגלגלים לכדורים.
מתפיחים עד הכפלת הנפח בטמפרטורת החדר.
מחממים שמן בוטנים, חמניות או כותנה.
מטגנים כך שתחילה מכניסים את החלק שקיבל "קליפה" לשמן, והופכים לאחר כ-3 דקות למשך 3 דקות נוספות.
ממלאים בעזרת שק זילוף בריבת משמש, ריבת חלב, פובידל, רוזמרי או ריבה מעורבת.
בוזקים מעל אבקת סוכר ומגישים.
טיפים:
להכנת הבצק: חשוב מאוד להקפיד על זמני לישה, קרי: 13 דקות, וכן על המהירות האיטית בלישה בעזרת הוו לישה.
כמו כן, חשוב להקפיד על טמפרטורת החמאה בזמן הכנסתה לבצק – קוביות ובטמפרטורת החדר.
בזמן התפיחה: יש לחמם תנור ל-50 מעלות ולכבות אותו.
להכניס תבנית עם מים לתנור, ובמקביל להכניס את הסופגניות לתפיחה עד הכפלת הנפח.
זאת על מנת שתקבל קליפה חיצונית קשה, והסופגנייה לא תתהפך מייד בכניסתה לטיגון בשמן.
לחילופין, יש לכסות את הסופגניות במטלית בד – מטלית מטבח.
שמן: רצוי להשתמש בשמן כותנה שאינו נשרף ואינו מעלה ריחות, וכן ניתן להשתמש בו במהלך ימי חג החנוכה לטיגונים נוספים.
כפתורים: [קרדיט]
מצא את הסביבון:
באחד הפוסטים, החבאתי פיקסל של סביבון.
מצאתם ? צלמו את המסך ותראו לי .
אחרי שמשהו פתר הסביבון עובר מקום.
מי שכבר פתר אסור לו לפתור שוב.
הזוכה יקבל 10 נק'
1. פתור ע"י בורדו help&design ((:
2. פתור ע"י דנדושי!
תמונות לעיצובים - חנוכה. [קרדיט]
פיקסל ארט - סופגנייה. [קרדיט]
1. פתחו דף שקוף - 30X30.
2. הגדילו את הדף ל- 800%, כך יהיה לכם יותר נוח.
3. ציירו כמוני:
4. צבעו את הסופגנייה,
ועברו בצבע יותר בהיר בצידה.
ציירו מן נקודה שהיא תהיה הריבה.
5. צבעו את הריבה.
6. הנה התוצאה:
מי אני?
מותר לפתור רק פעם אחת.
עגולה ושמנה P: עם ריבה? פתור ע"י
יש כמוני 44 בחג החנוכה ? פתור ע"י Shabeng
מדליקים עלי את הנרות? פתור ע"י דנדושי!
אני דקה ועשויה לרוב מתפוחי אדמה? פתור ע"י מנהלת מיני מאוס
אני כמו סופגניה רק עם חור באמצע? פתור ע"י Katie mercury
העונים מקבלים 5 נק'
כמה יש?
כל עונה יקבל 6 נק'
מותר לפתוק רק פעם אחת.
כמה מגן דוד יש? פתור ע"י בורדו help&design ((:
כתומים?
סגולים?
אדומים?
כמה סופגניות יש? מנהלת מיני מאוס פתרה.
סגולות?
שחורות?
עיוותים:
כל עונה מקבל 7 נק' [אלה עם כן כתוב משהו אחר על העיוות עצמו].
מותר לפתור רק 1.
1.
פתור ע"י ביינתים זה ללא שם עד שאני יברר מי זאת.
2.
פתור ע"י בורדו help&design ((:
3.
8 נק'
פתור ע"י מנהלת מיני מאוס
4.
פתור ע"י שייצ’ו
5.
פתור ע"י
תחרות הברכה הכי יפה (:
מי שיעה לנו את הברכה הכי יפה.
יזכה ב-24 נק'
הברכות:
- ביינתים אין -
כניסות -
מי שיצלם את המסך עם מספר הכניסות יקבל 5 נק'
850 -
888 -
900 -
922 -
950 -פתור ע"י דנדושי!
1000 -
1022 -
1100 -
עיצוב חנוכה לקלאב -
מי שיעשה את העיצוב הכי יפה לקלאב שכולל לוגו, רקע, רשימות,מפריד וחתימה של הצוות.
יקבל 55 נק'
המשתתפים:
- אין ביינתים -
נקודות -
Katie mercury - יש לך 5 נק'
ללא שם עם השין 848293 - 7 נק'
שייצ’ו - יש לך 7 נק'
בבלוג זה
בכל הבלוגים
כינוי:
צוות קלאב [:
