http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665בלוג שבועי על אפייה, מתכונים לעוגות, עוגיות ומתוקים אחרים.heCopyright 2019 lala1. All Rights Reserved.http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=12383072<div align="right" dir="rtl">חג שמח!!! לרגל חג פורים מצאתי את עצמי מחפשת מתכון לאוזני המן כי קנויות ממש לא בא בחשבון ושוב כרגיל מצאתי מתכון נהדר באתר "אוכל עושים באהבה", יצאו אוזני המן נהדרים!!! באתר ישנם כמה מתכונים לאוזני המן, בהתחלה התחלתי עם מתכון אחר אך המרקם של הבצק לא נראה לי טוב אז פשוט המשכתי עם המתכון הנהדר של "אוזני המן רכות ונימוחות". אניאומנם מעלה את הרשומה קצת באיחור, אבל אתם חייבים לשמור את המתכון לשנה הבאה או להשתמש בו לעוגיות אחרות במילויים מגניבים כל השנה. </div>Mon, 21 Mar 2011 13:49:00 +0200ellavks3@gmail.com (lala1)http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=12383072http://israblog.nana10.co.il/comments.asp?user=681665&blog=12383072http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=12253057<div align="right" dir="rtl">עוד מרק חם לימים הקרים... רכיבים: 3 בטטות (חתוכות כמו לפירה) 3 גזרים חתוכים דלעת חתוכה לקוביות 2 שיני שום 1-2 כפות מרק עוף מלח פלפל כפית אגוז מוסקט טחון אופן ההכנה: מבשלים את הכל במים עד שהגזר רך, מעבירים את הירקותלסיר אחר דרך מסננת (למעוך עם כף). מוסיפים מי הבישולע"פ הטעם והמרקם הרצוי (אני בד"כ מוסיפה את הכל) ומתקנים תיבול ע"פ הצורך. מוסיפים קרוטונים ו.... בתאבון!</div>Thu, 06 Jan 2011 13:27:00 +0200ellavks3@gmail.com (lala1)http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=12253057http://israblog.nana10.co.il/comments.asp?user=681665&blog=12253057http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=12212895<div align="right" dir="rtl">לעוגה הזאת יש סיפור... לפני כחודשיים הייתי אצל גיסתי והיא הכינה עוגת תפוחים מדהימה. רשמתי מיד את המתכון והלכתי להכין אבל מה? העוגה לא יצאה כמו שצריך. ניסיתי תפוחים אחרים, תבנית אחרת, בלי סוכר חום... וכלום, העוגה לא יוצאת. ביקשתי ממנה שוב את המתכון והיא כבר אמרה לי מאיפה לקחה אותו והעוגה עדיין לא יוצאת כמו שצריך... ואז... פניתי למקום שבו אני תמיד מוצאת את מה שאני מחפשת לאתר של ניקי ב. עשיתי כמה שינויים במתכון פה ושם... הוספתי עוד כפית קינמון (אחת לבלילה ואחת לקוביות תפוחים עם הסוכר),הורדתי רבע כוס סוכר ואת המלח והשתמשתי בתפוחים לא קלופים. חצי שעה בתנור ויצאה עוגה שחבל על הזמן אפילו טעימה יותר ממה שציפיתי אז... למי שבא המתכון באתר של ניקי. בתאבון!!! </div>Tue, 14 Dec 2010 22:35:00 +0200ellavks3@gmail.com (lala1)http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=12212895http://israblog.nana10.co.il/comments.asp?user=681665&blog=12212895http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=12207265<div align="right" dir="rtl">איזה כיף שסוף סוף הגיע החורף! לי חורף תמיד מזכיר מרק חם... ושנה שעברה קיבלתי מחברה מתכון שהוא הגרסה הכי פשוטה (ואני עוד מרשה לעצמי לפעמים לוותר על עוד כמה מרכיבים)למרק שמחם את הלב ב 10 דקות הכנה... מרכיבים: חצי בצל קופסת תירס 3 כפות אבקת מרק 2-3 חופנים של אטריות דקות כף רוטב סויה (אופציונלי) מלח ופלפל ביצה (אופציונלי) הכנה: חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים בכף שמן, מוסיפים את התירס וממשיכים לטגן עוד מעט. מוסיפים מים רותחים (כליטר וחצי), אבקת מרק, סויה, מלח+פלפל ע"פ הטעם, אטריות, מביאים לרתיחה ומכבים את האש. טורפים את הביצה בכוס ומוסיפים למרק באיטיות תוך כדי ערבוב. בתאבון!!! שבוע נפלא וטעים!</div>Sat, 11 Dec 2010 22:37:00 +0200ellavks3@gmail.com (lala1)http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=12207265http://israblog.nana10.co.il/comments.asp?user=681665&blog=12207265http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=12199743<div align="right" dir="rtl">הי, מאז שהקטנטונת שלי נולדה לא העלתי אף רשומה והייתי בטוחה שהבלוג גוסס לו לאיטו (והאמת היא שלא כ"כ דאגתי ממילא זו הייתה מטלה של לימודים) והיום פתאום קיבלתי תגובה למייל לאחת הרשומות, עניתי וקצת שוטטתי בבלוג ופתאום ראיתי שיש כל יום כניסות לבלוג. אז החלטתי לחזור... ואולי אף להרחיב את הבלוג לעוד תחומים מלבד אפייה... אז בהצלחה לנו ונשתמע... אה, ו...חג חנוכה שמח כמובן!!!</div>Wed, 08 Dec 2010 12:20:00 +0200ellavks3@gmail.com (lala1)http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=12199743http://israblog.nana10.co.il/comments.asp?user=681665&blog=12199743http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=12048420<div align="right" dir="rtl">בוקר טוב! הבלוג יצא לחופשת לידה אז בזמן האחרון לא היו עדכונים מפאת חוסר זמן...מקווה לחזור בהקדם...שבוע נפלא לכולם. להלה.</div>Sun, 19 Sep 2010 09:40:00 +0200ellavks3@gmail.com (lala1)http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=12048420http://israblog.nana10.co.il/comments.asp?user=681665&blog=12048420http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=11940280<div align="right" dir="rtl">מתכון טעים, קל (ומהיר)ומרשים לניוקי. מרכיבים (2-3 מנות עיקריות/ 4-5 ראשונות): חבילת ניוקי (אני הגעתי למסקנה שזה לא שווה את הטרחה ועדיף לקנות). 150 ג' מוצרלה/ גבינה צהובה מגורדת. 2 עגבניות. 1 בצל. 2-3 שיני שום. 5-6 עלי בזיליקום (אם אין ניתן להשתמש ביבש). כחצי חבילת רסק עגבניות. שמן זית/קנולה לטיגון. מלח, פלפל, פפריקה חריפה (לא חובה). הכנה: 1.קוצצים את הבצל והשום (אני לא כותשת את השום אלא קוצצת). 2.מגרדים שתי עגבניות (ניתן גם לחתוך לקוביות). 3.מטגנים במחבת את הבצל והשום במעט שמן (עד להשחמה). 4.מוסיפים את העגבניות ונותנים לרוטב להסמיך מעט. 5. מוסיפים תבלינים, רסק ומעט מים, מנמיכים את האש ומכסים. 6. בסיר נפרד מרתיחים מים, ומבשלים את הניוקי על פי ההוראות (אני משאירה אותם קצת אחרי שצפים כדי שיהיו רכים יותר). 7. כשהניוקי מוכנים מסננים, ומעבירים למחבת עם הרוטב וממשיכים לבשל עוד כ 5 דקות (ניתן לוותר על השלב הזה). 8. מעבירים לצלחות הגשה, מפזרים גבינה מגורדת ומכניסים לתנור עד להמסת הגבינה. בתאבון!!!</div>Tue, 27 Jul 2010 09:10:00 +0200ellavks3@gmail.com (lala1)http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=11940280http://israblog.nana10.co.il/comments.asp?user=681665&blog=11940280http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=11932286<div align="right" dir="rtl">צהריים טובים, החום אומנם מוציא את כל החשק לאכול ובמיוחד לבשל/ לאפות אז ישנן כמה אופציות קלילות (כאלה שלא דורשות הכנהוהעיקר קרות!!!)גם לימים החמים... ולכן...בימים הקרובים קטגוריה חדשה תעלה לאויר (או לבלוג יותר נכון..) אז שבת שלום ומזג אויר יותרנעים לכולנו!</div>Fri, 23 Jul 2010 13:19:00 +0200ellavks3@gmail.com (lala1)http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=11932286http://israblog.nana10.co.il/comments.asp?user=681665&blog=11932286http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=11919195<div align="right" dir="rtl">שבת שלום! הפעם הכנתי את עוגת המוס שוקולד לבן של ניקי ב' ושוב עם מספר שינויים. אז ככה... לבסיס (תבנית 24): 20 גרם עוגיות לוטוס מרוסקות (במקור אמור להיות 150 ג' פתי בר). 50 גרם מרגרינה מומסת/ חמאה (במקור 100 ג' חמאה). 2-3 כפות חלב (לא קיים במקור). * במקור 2 כפות סוכר חום. למוס: 200 גרם שוקולד לבן (במקור 130 ג'). 2 כפיות ג'לטין. 2 כפות ממרח נוגט. 500 מ"ל שמנת מתוקה. 3 כפות חלב. 1/4 כוס חלב (במקור 1/3). לציפוי: 150 גרם שוקולד מריר. 150 מ"ל שמנת מתוקה. 2-3 כפיות דרמבוי. לעיטור: 50 גרם שוקולד לבן. 2 כפות שמנת מתוקה. הכנה: 1. מערבבים את החומרים של הבסיס, משטחים בתבנית ומקפיאים. 2. ממיסים ג'לטין עם 3 כפות חלב ומניחים ל 10 דקות בצד. 3. ממיסים את השוקולד הלבן עם 1/4 כוס חלב במיקרוגל/ מעל מים חמים ומערבבים לתערובת אחידה. 4. מחממים את הג'לטין 20 שניות במיקרוגל, מוסיפים לתערובת שוקולד לבן ומערבבים היטב. 5. מוסיפים 2 כפות ממרח נוגט לתערבותומערבבים היטב. 6. מקציפים 500 מ"ל שמנת לקצפת יציבה. 7. מעבירים מעט מהקצפת לתערובת שוקולד לבן ומקפלים, לאחר מכן מעבירים א</div>Sat, 17 Jul 2010 14:21:00 +0200ellavks3@gmail.com (lala1)http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=11919195http://israblog.nana10.co.il/comments.asp?user=681665&blog=11919195http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=11915169<div align="right" dir="rtl">הי, השבוע יצא לי להכין שוב את העוגה הנהדרת הזו ועשיתי מס' שינויים: 1. העליתי את כמות הקמח מ1.5 כוסות ל1.75. 2. הוספתי רק כף סילאן לבלילה ואת השאר זילפתי על העוגות כשיצאו מהתנור. המתכון המקורי מעודכן. תהנו...</div>Thu, 15 Jul 2010 14:11:00 +0200ellavks3@gmail.com (lala1)http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=681665&blogcode=11915169http://israblog.nana10.co.il/comments.asp?user=681665&blog=11915169